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Kräutergarten in Bad Waldsee
Unser Kräutergarten.
Was mit Großmutters Liebstöckel begann, ist heute ein Kräutergarten geworden, der kaum bunter und vielfältiger sein könnte.
Für uns sind Kräuter viel mehr als nur Würze: Sie sind das Herzstück unserer Küche, geben jedem Gericht eine einzigartige Note und verbinden uns mit unserer Heimat.
Von April bis Oktober dreht sich bei uns alles ums Kraut: Jeden Monat feiern wir ein neues Kräutermotto, das unsere Wochenkarte bereichert. Ein besonderes Highlight sind auch unsere „Mattenhauser Kräuterabende“ mit Pater Gerhard und im Juni finden unsere Kräutertage statt – eine ganze Woche voller Genuss, mit Picknick im Grünen oder Tafeln unter Bäumen. So schmeckt echte Kräuterliebe!
Kräuterführungen in Bad Waldsee
Mattenhauser Kräuterabend.
Von April bis Oktober laden wir einmal im Monat zu unserem Mattenhauser Kräuterabend ein. Zwischen Stauden und Hochbeeten führt Pater Gerhard vom Brunnenhof Ebenweiler mit viel Wissen und Witz durch unseren Kräutergarten. Mit einem Aperitif in der Hand startest du in einen unvergesslichen Abend. Danach geht es an eine gesellige Tafel, wo beim 3-Gänge-Kräutermenü nach Herzenslust über Kräutergenuss und Lieblingsrezepte geplaudert wird.
Termine 2025.
Du möchtest dir ein Plätzle beim nächsten Kräuterabend sichern? Reserviere jetzt ganz bequem online einen Tisch für bis zu acht Personen an deinem Wunschtermin.
Donnerstag, 24. April 2025
Mattenhauser Kräuterabend - Bärlauch
ab 18:00 Uhr
Preis: € 42,00 pro Person
(Führung, Aperitif, 3-Gänge-Kräutermenü)
Donnerstag, 22. Mai 2025
Mattenhauser Kräuterabend - Rucola
ab 18:00 Uhr
Preis: € 42,00 pro Person
(Führung, Aperitif, 3-Gänge-Kräutermenü)
Donnerstag, 26. Juni 2025
Mattenhauser Kräuterabend - Salbei
ab 18:00 Uhr
Preis: € 42,00 pro Person
(Führung, Aperitif, 3-Gänge-Kräutermenü)
Sonntag, 22. – Sonntag, 29. Juni 2025
Mattenhauser Kräutertage
Die Mattenhauser Kräutertage vom 22.–29. Juni 2025 bieten feine Gerichte mit frischen Kräutern und Blüten, Kräutergartenführungen und viele hausgemachte Köstlichkeiten.
Ein Highlight ist das exklusive Kräutermenü im Sommerhaus: Mo–Do ab 17 Uhr für 6–8 Personen auf der überdachten Gartenterrasse (à la carte oder als 3-Gang-Menü für 38 €).
Perfekt für einen besonderen Abend mit Familie oder Freunden (nur mit Reservierung möglich).
Donnerstag, 17. Juli 2025
Mattenhauser Kräuterabend - Lavendel
ab 18:00 Uhr
Preis: € 42,00 pro Person
(Führung, Aperitif, 3-Gänge-Kräutermenü)
Donnerstag, 21. August 2025
Mattenhauser Kräuterabend - Basilikum
ab 18:00 Uhr
Preis: € 42,00 pro Person
(Führung, Aperitif, 3-Gänge-Kräutermenü)
Donnerstag, 18. September 2025
Mattenhauser Kräuterabend - Minze
ab 18:00 Uhr
Preis: € 42,00 pro Person
(Führung, Aperitif, 3-Gänge-Kräutermenü)
Donnerstag, 09. Oktober 2025
Mattenhauser Kräuterabend - Rosmarin
ab 18:00 Uhr
Preis: € 42,00 pro Person
(Führung, Aperitif, 3-Gänge-Kräutermenü)
Im November bringt die Chili feurige Würze ins KREUZ.
Zimtzauber im Dezember: Im KREUZ dreht sich alles um das wohl wärmste aller Gewürze
Kräutertage in Bad Waldsee
Mattenhauser Kräutertage.
Im Juni feiern wir unsere Kräuter gleich eine ganze Woche lang – bei den Mattenhauser Kräutertagen. Dann zeigt sich unser Garten von seiner schönsten Seite, alles grünt und duftet um die Wette. Das Programm ist bunt und wechselt jedes Jahr ein bisschen: Mal gibt’s ein Picknick im Freien, mal eine lange Tafel unter den Bäumen. Dazu eine besondere Kräuterspeisekarte und viele unserer hausgemachten Lieblingsgerichte, die sich schon seit Jahren großer Beliebtheit erfreuen Wer dabei sein will, sollte sich sein Plätzle rechtzeitig reservieren. Wir freuen uns auf dich!
Die Kräutertage 2025 laden von Sonntag, 22. Juni, bis Sonntag, 29. Juni, zum Genießen ein.
